Основные правила
Лучше всего обращать внимание на нежирные сорта мяса, рыбы. Готовить рекомендуется на пару или варить/запекать
Как можно заметить, диета Малышевой очень проста и не требует много усилий. Набор продуктов доступен каждому. Разнообразное меню не даст голодать, а первые результаты будут заметны уже через неделю.
Диетическое меню на неделю
Питание содержит обязательные завтрак, обед, десерт, ужин и небольшие перекусы между приёмами пищи. Перечень продуктов ограничен, но из него можно сформировать полноценный рацион.
- На завтрак требуются блюда, заряжающие энергией. Госпожа Малышева советует готовить овсяные хлопья с обезжиренным молоком, гречневую кашу, рис на пару, омлет. Полезно съедать горсть кураги, сухофруктов, грецких или кедровых орехов.
- Обед должен насыщать организм витаминами и микроэлементами, обеспечивающими высокую работоспособность.Для приготовления блюд рекомендуются морская рыба, мясо индейки, куриная грудка, грибы.На гарнир можно подать запечённый картофель, цветную капусту, морковь, гречку, макароны из твёрдых сортов пшеницы.
- Десерт включает продукты для улучшения мозговой деятельности: разные виды орехов, свежевыжатый сок, курагу, чернослив.
- Ужин может состоять из каш, запечённых овощей, творожных, мясных и рыбных блюд.
Диета Малышевой при диабете
Большинство людей, которые страдают сахарным диабетом имеют избыточный вес. Учитывая тот факт, что данное заболевание подразумевает постоянное соблюдение специальной диеты, сбросить лишние килограммы самостоятельно бывает крайне тяжело.
Одной из наиболее эффективных программ похудения при диабете является методика доктора Малышевой. Данная система питания, благодаря подбору продуктов с низким гликемическим показателем, позволяет не только избавиться от лишних килограмм, но и существенно уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, а также стабилизировать оптимальный баланс сахара в крови.
Суть диеты Малышевой состоит в соблюдении несложных принципов.
Для этого используют специальный показатель, так называемый «хлебная единица» (ХЕ). Данный коэффициент равен 12 г. углеводов.
Диета Малышевой при диабете 2 типа предполагает использование таблиц, в которых указан гликемический показатель различных продуктов. Благодаря наличию в аптеке данных сводок, можно, используя, калькулятор, вычислить углеводную насыщенность готового блюда.
Классификация продуктов
- Медленные углеводы. В данную категорию входят каши, которые приготовлены из злаковых культур. Употребление таких продуктов способствует постепенному увеличению уровня инсулина в крови.
- Быстрые углеводы. Среди наиболее популярных продуктов данного типа можно выделить чёрный шоколад. Быстрые углеводы допустимо использовать при необходимости стремительного повышения уровня инсулина в крови.
Рисовая диета
Вторая по популярности методика сбрасывания лишнего веса от Елены Васильевны основывается на ежедневном употреблении 150-300 г. отварного коричневого риса в течении 1-2 недель.
В процессе выбора основного продукта диеты важно отдать предпочтение нешлифованному злаку с длинными узкими зернами, в котором, по сравнению с другими сортами, количество питательных веществ выше в несколько раз. А именно, витаминов группы В, Е, магния, фосфора, белка, клетчатки, фолиевой кислоты, селена, цинка, калия
Рисовая диета от Елены Малышевой позволяет нормализовать обменные процессы в организме, работу ЖКТ, выводит пищевые отходы, уменьшает уровень холестерина, улучшает кровообращение, состояние кожи, увеличивает эластичность сердечной мышцы, предотвращает запоры. Однако, польза продукта и эффективность методики напрямую зависят от правильности приготовления злака.
В первую очередь, рис необходимо замочить на ночь, по истечению 5-9 ч. рекомендуется его промыть и залить теплой водой, в соотношении 1 часть крупы к 3 стаканам жидкости, затем поставить на огонь. Учитывая рецепты Малышевой, злак до конца готовить не нужно, поскольку данная методика потери веса основывается на употреблении твердых недоваренных бурых зерен, которые оказывают максимальное очищающее воздействие на организм человека.
По мнению доктора медицинских наук и телеведущей, по совместительству, после достижения результата для стабилизации веса следует 1 раз в 4 суток устраивать разгрузочные рисовые дни, в течение которых питаться каждые 2 часа с 08.00 до 18.00 по 150 г. отварного злака, а в промежутках между едой пить воду, зеленый чай по 200 мл.
Рассмотрим «рисовое» меню на неделю от доктора Малышевой.
День № 1
- завтрак – яблоко – 1 шт, порция отварного риса 100 г., заправленного лимонным соком;
- обед – отварной рис 100 г., овощной бульон 100 г., салат из моркови, капусты, яблока 150 г., с добавлением 1 ч.л. оливкового масла;
- ужин – зеленая фасоль 80г., отварной рис с изюмом 100 г.
День № 2
- завтрак – апельсин – 1 шт, тыквенная каша с добавлением риса – 200 г.;
- обед – отварной рис 100 г., вегетарианский суп 250 г.;
- ужин – салат из киви, грейпфрута, свити или ломтик арбуза – 200 г., отварной рис 150 г.
День № 3
- завтрак – груша – 1 шт., отварной рис 100 г., сбрызнутый соком лимона;
- обед – овощной суп-пюре 200 г., салат из помидоров, сладкого перца и зелени 150 г., отварной рис 100 г.;
- ужин – авокадо 20 г., морковь, приготовленная на пару 40 г., отварной рис 100 г.
День № 4
- завтрак – отварной рис 100 г., долька арбуза 100 г;
- обед – салат из груши, яблока, айвы – 150 г., отварной рис 100 г., овощной суп 200 г.;
- ужин – кабачок, приготовленный на пару 70 г., отварной рис 100 г.
День № 5
- завтрак – отварной рис 100 г., грейпфрут – 1 шт;
- обед – салат из капусты и моркови 150 г., овсяная каша 100 г., отварной рис 100 г;
- ужин – микс из листьев салата, редиса, авокадо, сладкого перца 150 г, отварной рис 100 г.
День № 6
- завтрак – яблоко – 1 шт, отварной рис с добавлением лимонного сока 100 г.;
- обед – отварной рис 100 г., грибной суп-пюре 180 г., зелень, огурец – 1 шт;
- ужин – салат из грецких орехов, отварного риса, зеленого лука, шпината, авокадо – 200 г.
День № 7
- завтрак – орехи – 2 шт, курага – 5 шт, отварной рис 100 г.;
- обед – овощной бульон 100 г., тушеная капуста 100 г., отварной рис 100г, зеленый лук;
- ужин – отварной рис с добавлением айвы, яблока, груши, фиников, кураги, чернослива – 150 г.
Рисовая диета от Малышевой позволяет сбросить -3-6 кг за неделю, 10 кг за 10 дней, 12 кг за 14 суток. При этом, эффективность методики зависит от правильности приготовления злака и дозы трапезы, которую следует соблюдать с максимальной точностью.
Помимо вышеперечисленных ингредиентов, диета Малышевой на неделю разрешает употребление следующих продуктов: овощей, зелени, пшенной каши, изюма, гороха, фасоли, чечевицы, грецких орехов, фруктов, кроме бананов.
На четвертый день после завершения злакового цикла похудения в рацион допускается включать: стакан обезжиренного кефира, серые макароны 200 г., 2 куска хлеба грубого помола. На седьмой – вводить привычные продукты, особенно богатые белком. При этом, стоит ограничить употребление хлебобулочных изделий, алкогольных напитков и исключить – острую, жирную, калорийную пищу.
Диета Малышевой для здоровых людей
Для облегчения выполнения рекомендаций диета Малышевой включает специальные пищевые наборы. Они имеют отличия и предназначены для нескольких категорий людей:
- Здоровые мужчины или женщины.
- Люди с гипертонической болезнью, в частности на фоне атеросклероза.
Также они имеют различный объем (набор для месяца и на неделю), разгрузочные дни (рисовый или гречневый). Отдельно выделяются наборы для снижения веса и последующего поддержания его на соответствующем достигнутом уровне. Основной особенностью является энергетическая ценность наборов, которая зависит от показаний для использования. В комплект входит 4 приема пищи и разгрузочный день:
- Завтрак – овсянка, фруктовые батончики, омлет из яиц.
- Обед – блюдо с включением нежирного мяса, круп, яиц, сыра.
- Десерт – фрукты, сухофрукты, кисломолочные продукты. Можно употреблять в виде диетических десертов.
- Ужин – блюдо с включением рыбы, нежирного мяса, грибов, твердого сыра.
- Разгрузочный день – только рис или гречка (подробнее о разгрузочных днях на гречке).
Для женщин и мужчин
Диетические наборы для мужчин и женщин имеют определенные отличия, которые можно отобразить в таблице:
Показатель | Набор для мужчин | Набор для женщин |
Калорийность, ккал | 1000 | 800 |
Разгрузочные дни | Да, 1 раз в неделю, рис или гречка | Да, 1 раз в неделю, рис или гречка |
Особенности меню | Обеспечение в достаточном количестве организма мужчины полноценными белками в составе нежирного диетического мяса, допускается небольшое количество животных жиров. | Преобладание в рационе питания растительной пищи, меньшее количество мяса, рыбы, каши из круп. |
Для обеспечения нормальной жизнедеятельности мужского организма требуется большее количество энергии, поэтому набор для похудания обладает энергетической ценностью 1000 ккал. В состав включаются продукты питания, богатые животными белками, которые содержат в себе достаточное количество незаменимых аминокислот.
Для похудения и поддержания веса
Для похудения и поддержания веса на достигнутом уровне выделяется несколько готовых наборов диеты Малышевой, которые отличаются по энергетической ценности:
- 800 ккал – набор предназначен для похудения у женщин.
- 1000 ккал – набор предназначен для похудения у мужчин или поддержания достигнутого веса у женщин.
- 1200 ккал – диета используется для поддержания веса у мужчин или у женщин, занимающихся фитнесом.
Каждый набор продуктов питания содержит рисовые или гречневые разгрузочные дни. Виды меню в наборах отличаются по наличию готовых блюд. В отношении суточной энергетической ценности, а также по составу основных ингредиентов (общее количество белков, жиров, углеводов) они практически одинаковые.